편의점 주류 시장에서 주목받는 프리미엄 하이볼, 안성재하이볼 소비뇽레몬블랑. 고급 와인을 기반으로 셰프 브랜드가 직접 설계한 이 하이볼은 ‘맛의 정제’를 경험하게 하는 미식형 RTD 제품으로, 출시와 동시에 폭발적인 반응을 얻고 있습니다.
1. 셰프 안성재의 미각으로 완성된 하이볼 – 브랜드와 제품 철학
안성재 셰프의 브랜드 가치 |
안성재 셰프는 ‘미식 대중화’라는 콘셉트 아래, 다양한 레스토랑 운영과 방송 활동을 통해 요리의 대중성과 품격을 모두 갖춘 인물로 평가받고 있습니다. 단순히 이름만 빌린 콜라보 제품이 아닌, 개발 초기 기획부터 시음, 맛 조율, 출시까지 셰프 본인이 직접 참여했다는 점에서 일반 셀럽 제품과는 출발선부터 다릅니다.
제품 구성의 핵심 철학 |
- 와인 사용량: 뉴질랜드 말보로 소비뇽 블랑 원액 34.5% 이상
- 무첨가 전략: 희석용 주정이나 인공 향을 첨가하지 않음
- 생레몬 착즙 활용: 청량하면서도 인위적이지 않은 산미 구현
- 알코올 도수: 4.5%로, 데일리 음주에 부담 없는 수치
- 판매 채널: GS25 단독 공급, 프리미엄 편의점 주류 포지셔닝
일반적인 RTD 제품에서 느낄 수 없는 ‘자연스러운 맛의 레이어’는 바로 이처럼 기획 단계부터의 정밀 설계에서 비롯됩니다.
2. 소비뇽 블랑 하이볼의 맛과 구조 – 청량함 속 와인의 깊이
소비뇽 블랑을 선택한 이유 |
소비뇽 블랑은 화이트 와인 중에서도 산미가 뚜렷하고 시트러스 향이 풍부해, 탄산과 결합했을 때 그 조화가 극대화되는 품종입니다. 특히 뉴질랜드 말보로산 소비뇽 블랑은 청포도, 자몽, 풋사과 등 풍부한 향미를 갖고 있어 미식 하이볼의 베이스로 이상적입니다.
입체적인 맛의 흐름 |
- 첫 입에서는 은은한 와인의 풍미가 입안을 감싸며
- 중반부에는 생레몬 착즙의 산뜻함이 혀끝을 톡톡 자극하고
- 끝맛은 부드러운 탄산감이 청량하게 마무리됩니다
이는 단순히 ‘맛있다’는 표현을 넘어, 기름진 음식이나 짠맛이 강한 요리와 함께 먹을 때 음식의 느끼함을 눌러주는 정제된 구조를 지녔습니다.
3. 셀럽 하이볼 전쟁 속 안성재하이볼의 위치
경쟁 제품과 비교 – 트렌드와 실용성 사이 |
편의점에서는 다양한 셀럽 하이볼 제품이 경쟁 중입니다:
제품명 | 협업 인물 | 특징 |
GD 하이볼 | 지드래곤 | 비주얼 중심, 탄산 위스키 기반 |
쉬머 와인 | 안소희 | 여성 타깃 와인RTD |
성시경 하이볼 | 성시경 | 블루베리+와인베이스 |
하정우 와인 | 하정우 | 레드와인 중심 와인음료 |
안성재하이볼 | 셰프 안성재 | 맛 중심 미식 하이볼 |
차별화 요약 |
- 셰프 브랜드의 ‘신뢰성’
- 맛 중심의 진짜 와인 하이볼
- 주정 없는 부드러움
- RTD 트렌드를 리드하는 독창성
4. 소비자 리뷰와 추천 페어링 – 실구매자 반응 분석
실제 후기 요약 |
- “디자인보다 맛이 중심인 제품, 진짜 와인 느낌”
- “레몬향이 인위적이지 않아서 좋다”
- “마라탕, 곱창과 먹으니 기름진 맛이 싹 잡힘”
- “와인 입문자도 부담 없이 마실 수 있음”
특히 와인에 익숙하지 않은 소비자도 긍정적으로 평가하며, 와인과 탄산이 결합된 형태가 새로운 주류 경험으로 작용하고 있습니다.
추천 페어링 |
- 후라이드 치킨: 튀김의 기름기를 레몬의 산미가 정리
- 크림 파스타: 느끼한 소스를 청량감으로 커버
- 마라탕·곱창: 매운맛과 탄산의 상쇄 작용
- 카프레제 샐러드: 시트러스 향과 치즈, 토마토의 밸런스
5. 다음 시리즈와 브랜드 확장 가능성
다음 라인업 예상 |
안성재하이볼의 인기에 힘입어, 다음과 같은 시리즈 확장이 예상됩니다.
- 과일 시리즈: 자몽, 복숭아, 라임 등
- 음식 맞춤 시리즈: 한식 페어링용 하이볼
- 디저트 라인: 당도 높은 와인 베이스 하이볼
또한 시즌 한정판, 지역 특산물 원재료 사용 RTD, 알코올 도수별 세분화 제품 등이 브랜드 확장의 주요 전략으로 거론됩니다.
장기적 전망 |
- 편의점 프리미엄 주류 시장의 중심 브랜드로 확장
- GS25의 주력 PB 주류 브랜드로 발전
- RTD 하이볼 시장에서 ‘맛 중심 제품’의 기준점이 될 가능성
안성재하이볼, 하이볼의 기준을 바꾸다
안성재하이볼 소비뇽레몬블랑은 단순한 유행을 넘어, 프리미엄 주류 시장에서 ‘미각 중심 하이볼’이라는 새로운 기준을 제시했습니다. 트렌드에만 집중한 여타 셀럽 제품과 달리, 소비자가 직접 체감할 수 있는 풍미와 조화로 RTD 시장의 새로운 바람을 일으키고 있습니다.
✅ 제품 요약 정보 |
항목 | 내용 |
제품명 | 안성재하이볼 소비뇽레몬블랑 |
베이스 | 말보로 소비뇽 블랑 와인 |
도수 | 4.5% |
용량 | 350ml |
판매처 | 전국 GS25 |
가격 | 4,500원 |